Sabtu ini, kami makan siang di Paotere, bersama 2 orang teman kakak yaitu Fatarni dan Kartika yang kebetulan sedang main di rumah sepulang sekolah, jam 13.00 kami 7 orang sampai di sana, seperti biasanya tempatnya ramai sekali dan full book, namun beruntung kami menunggu hanya sekitar 10 menit untuk mendapatkan tempat di lantai 1, di tempat ini kita bisa melihat poto2 pemilik RM. Paotere bersama orang-orang terkenal yang pernah makan di sini, diantaranya ada Bapak SBY, Jusuf Kalla dan artis-artis ibukota.
Pesanan yang paling enak di Rumah Makan ini adalah ikan bandeng bakar, karena memang menurut pengalaman orang Makassar yang suka makan, RM. Paotere ini jagonya ikan bandeng bakar, kalo disini disebut ikan bolu, juga sayur lodeh khas Makassar di tempat ini rasanya enak dan gurih, ini yang membuat rumah makan ini selalu dipadati pengunjung.
Jadilah kami pesan ikan bolu bakar, udang bakar dan otak2, nah.. untuk menyantap ikan bolu bakar ini ada ritual khusus untuk menyiapkan sambalnya, yaitu kita harus mencampur bumbu kacang yang disiapkan dengan daun kemangi, dabu2 (sambal tomat iris), sambal terasi dan potongan mangga muda supaya makin mantap ikan bakarnya. Maka dalam waktu yang tidak terlalu lama tandas hidangan diatas meja kecuali otak2 yang memang sengaja mau di bungkus mami untuk dibawa pulang.
Memang rasa khas bakaran Makassar sangat terasa di RM. Paotere.. Jadi.. siapa yang mau coba? Icha, Riris, Fika, Tya, Om Wahyu, Om Andi dll, kalau ke Makassar nanti kita ajak makan di RM Paotere hmmm nikmat....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar